吟诗作画，对酒当歌。

画，是中国画；酒，是中国白酒。

在中国，白酒文化已经融入到了每位国人的血液中，普通老百姓“无酒不成席，无酒不成礼”，文人墨客们也将酒文化当作创作的重要题材，文会雅集、月下把杯、蕉林独酌、醉眠而卧……都与酒有关，所以中国画家们喜欢中国白酒，一点都不令人吃惊。

著名书画大家吴悦石先生，就是这样一位喜欢中国白酒的艺术家。

吴悦石

吴悦石先生是当代画坛备受推崇的中国写意画大家，中国画坛领军人物。他少年即开始习画，并先后受到画坛耆宿的亲授，是著名国画家王铸九、董寿平的入室弟子。入手正加上吴先生自己力学不辍，他的绘画作品与同时代接受西方美术教育的其他画家不同，是更接近“传统”的国画风。即使后来也曾旅居海外数年，但吴先生的画始终以疏朗、洒脱、遒劲、苍辣的中国韵致在当代的艺术圈独行特立，显示出纯粹中国的味道。

吴先生艺术造诣深厚，受吴昌硕等大家的影响，书法功夫也很高，字的造型取势上时常还会传递出画的姿容，让观者玩味间愈品愈赞。

丰富的阅历与广博的修养结合，吴悦石先生优游古法而能自出机杼，在风潮迭起的当代中国画坛独树一帜，向世界传递着中国画悠久与传统的魅力。

中国人讲究机缘，机缘让钓鱼台∙天香陈蕴酒与吴悦石先生相遇，并相谈甚欢。聊起中国画与中国白酒，吴先生谈古论今，自有一番见解。

质妍更替，更需匠心

中国画讲究“远取其势，近取其质”，而西洋画讲究写实，运用光学、解剖学等达到绘画的逼真效果。

中国白酒讲究料、水、曲的统一，采用天然多菌种固态发酵、固态蒸馏、全生物质转化生产；西方则以葡萄为核心原料，采用液态、单式发酵酿酒，再经木桶、酒窖深度加工。

白酒、国画代表的是东方文明的精粹，在世界文明之林中独树一帜又不可或缺。但全球化不仅让洋酒在中国来势汹汹，也让西方绘画借着“西画东进”有取代中国画在中国成为绘画主流的趋势。

对此，吴先生看的很透彻：

文贵虚静，画亦贵虚静。然时事漂移，质妍更替，喧闹与繁华皆一时之现象。古来如此，虚静之品格士人尤贵之。物象万变，理法纷纭，为文之术首在治心。治心之法惟以养心为宜，养心之法惟以静默得之。

诚然，静心=匠心，只要做好自己的事情，优秀的作品得到世人的青睐只是时间问题。一如钓鱼台∙天香陈蕴酒，选择了一条耗时、耗力的酿造之路，但酒的品质，也在经历过艰辛后尤为值得一品！

酿酒     作画

从古到今，历朝历代的中国画里没有缺少过酒的影子：

明朝仇英的《春夜宴桃李园》，展现了李白等四人于春夜宴饮赋诗的故事；

宋徽宗赵佶《文会图》，是宋朝皇家宴饮的豪华场面；

…

吴先生也曾在参加正和岛的“翰墨三人行”活动时，和着莫言先生“八月十五月光明，故乡已是高粱红，酿成美酒我先饮，不觉醉倒小桥东”打油诗作画一幅：两篓红高粱，一个背靠酒坛酣睡的醉汉的场景，营造出高粱酿酒、美酒醉人的画面。

吴先生说：“中国书画每以天趣称神妙，所谓鬼神使之非工力者。“天趣也，非得之于人，实受之于天。”所谓“天”者，契机也。熔情、景、机、趣于一炉，赖人以发之；“趣”者，必先究其情，穷其性，牵其机，尽其态，八面来风，涉笔成趣，耐人寻味，曲尽其妙者也。“这恰也与中国白酒，尤其是酱香型白酒酿造的精髓深合。

以钓鱼台∙天香陈蕴酒为例，“端午制曲，重阳下沙“即为”天“，“12987”古典酱酒工艺是为”趣“，再加上高温制曲、高温堆积、高温馏酒，成酒因而“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久”，实现了顶级大曲酱香酒的典型风格。

其实钓鱼台∙天香陈蕴酒与吴先生的相遇，偶然之下的相谈甚欢，何尝不是透露着“天趣“之精妙？

中国人讲究“人如其画，画如其人”，吴悦石先生与我们交流时，目光谦和、神情端厚，和善而诚恳。谈起天香陈蕴酒直言第一次品尝，品评恐有念及不到处等等，言辞恳切，斯文中透出耿直，让人心生敬意。

开心之余，吴先生还特为钓鱼台∙天香陈蕴酒题字。

在这个各种观念、风格、形式、技巧不断碰撞、浮沉的时代，因为有了如吴悦石先生一样的一些秉持、高扬传统，并颖悟而求新的人的存在，中国画、中国酒才不仅没有没落，反倒被再认识、再发现、再融合。

对这些让传统文化生生不息的人们，不论他们是书画家，或者是酿酒人，我们都满怀敬意地尊称他们为：匠人！

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